Таблица содержания холестерина в рыбе и морепродуктах
Холестерин - это жироподобное вещество, которое относится к группе стеринов животного происхождения, которые по содержанию холестерина в морепродуктах совсем не такие, как в рыбе. Холестерин - это природный жирный (липофильный) спирт, содержащийся в тугоплавких клеточных жирах.